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3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 23:14

switzerland48ROUSSILLON ROSE 2009

 

Denominação: Cotes du Roussillon AOC

 

Vinhedo:Localizado no coração do vale Agly perto de Maury, protegido a norte pelo sul Corbières e pelos Pirinéus, Mas Amiel possui 170 hectares de vinha. Início da história em 1816 quando o bispo jogado em torno de uma mesa de uma das suas terras e contra Raymond perde Stephen Amiel . Cerca de dois séculos mais tarde , Olivier Decelle o novo proprietário tomou conta do campo .

 

 

 

 Vinificação - Pecuária colheita manual , a tradição vitivinícola . maceração 06:00 , o envelhecimento no tanque e no     

  borras.

 

 Características do Vinho • Cor: Rose •

 Variedades: 70 % Grenache , Syrah 20%, Carignan 10% •

  Região de origem - : Languedoc • VINTAGE : 2009 •

 

Comentários: Degustação • OLHOS: fúcsia brilhante . •

 Nariz : Notas de explosão de frutas vermelhas e azedo. •

 BOCA : luscious boca, aromas fresco e creme , morango. Serviço •

 Temperatura: Servir entre 10 e 12 ° C.

 Alimentos /Risotto com chouriço , morangos crisp, tainha grelhada.

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